Спред — это не масло
— Раньше в магазинах в пачках продавалось ОНО под видом масла, а теперь — называется спредом. Что это такое?
Отвечает и.о. директора ГП «Севастопольстандартметрология» Наталья Кривенко:
— В целях введения в Украине положений, соответствующих международным нормам и требованиям в области пищевых продуктов, впервые разработан национальный стандарт ДСТУ 4445:2005 «Спреды и смеси жировые». По определению госстандарта, спред — это пищевой жировой продукт (эмульсия типа «вода в жире»), который состоит из молочного и растительного жира с общей массой части жира от 50% до 85%, причем молочного жира не меньше 25% от общего количества жира, без добавления пищевых добавок, наполнителей и витаминов. Спреды предназначены для непосредственного применения в пищу, в кулинарных целях, для использования на предприятиях ресторанного хозяйства и пищевой промышленности.
Стандарт введен в действие 1 июля 2007 года. Теперь в магазинах на этикетке должно быть написано «спред», а не «мягкое масло».
В связи с введением национального стандарта в ГП «Севастопольстандартметрология» обратились два предприятия для регистрации изменений в технических условиях по производству жировых продуктов. Предприятия проделали большую работу, чтобы их продукция соответствовала национальным и международным стандартам.
Опубликовать комментарий
Комментарии (3)
я недавно купил под видом масла, дома на этикетке прочитал "СПРЕД" ну и ладно- думаю- в кашу сойдет да и на вкус ничего кислит немного. Короче продукт нормуль
гавно это,а не масло-более 50 процентов состава пальмовое масло+жиры животные(отходы с масложиркомбинатов)+ водичка + химии для вкуса и по 25 грн. на прилавок,типа жрите господа народ травитесь.Живу рядом с молзаводом-рабочие рассказывают,что с молоком творят
а понятно....