Грязные закусочные и пустыри
Список антисанитарных кафе и закусочных
За прошедшую неделю с 18 по 24 января санэпидемслужбой города выявлен ряд нарушений на объектах общественного питания. В «черные» списки попали многие известные кафе и закусочные.
Бесхозные пустыри
В крайне неудовлетворительном санитарном состоянии находятся пустыри и лесопосадки в районе канализационно-очистных сооружений «Южные», Молочной балки, в районе поселка Дергачи и Фиолентовского шоссе, в районе ул. Жидилова, Юхариной балки. За эти территории в соответствии с Законом Украины «Об отходах» несут ответственность районные госадминистрации и райсоветы. Территории пустырей лесопосадок превращены в свалки строительных, бытовых и промышленных отходов. По мнению СЭС, такая ситуация сложилась в связи с тем, что райгосадминистраци не закрепили эти территории за конкретными предприятиями и организациями, их очистка и уборка проводится по «пожарному» принципу в период проведения двухмесячников чистоты весной и осенью, а на некоторых территориях не проводится вообще.
Холодно и грязно
Специалисты службы СЭС продолжают работу по контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима в организации питания в школах, детских садах и яслях.
В ясельной группе детского сада #114 используются мягкие игрушки, количество столов, стульев и индивидуальных шкафчиков в ясельных группах не соответствует списочному составу детей, в работе используется эмалированная посуда с поврежденной эмалью, не проводится обработка детских расчесок.
В детских садах #30 и #93 в спальнях температура воздуха всего лишь +15°С, сотрудники нарушают сроки прохождения гигиенического обучения. В детском саду #124 на кухне не соблюдаются правила хранения сливочного масла, без этикетки и сопроводительных документов принято мясо птицы. Приняты меры административного воздействия к заведующей И.Клишиной, кладовщику учреждения М.Гришановой, изъято из обращения 2,330 кг сливочного масла и 20 кг кур.
В школе-гимназии #8 выявлены нарушения правил отбора суточных проб, посуда не маркирована, нарушается режим мытья посуды, не соблюдается технология приготовления гарниров.
В столовой начальных классов школы #12 не выделено помещение для хранения овощей, недостаточно разделочного инвентаря, столовой и кухонной посуды, отсутствуют моечные ванны и разделочные столы для обработки сырья, отсутствует санитарный паспорт на автотранспорт, пищевые продукты не сопровождаются документами, подтверждающими их безопасность и качество. СЭС вынесла постановление о временном запрещении работы столовой.
Крайне антисанитарный «Казанова»
В кафе «Картопляна хата» и «Япи — остров суши» на пл. 300-летия ЧФ в готовых изделиях обнаружено превышение гигиенических нормативов по бактериологическим показателям. Оштрафован технолог.
В закусочной «Веселый Роджер» по ул. Б.Морская, 43, по результатам лабораторного исследования объектов внешней среды обнаружены превышения гигиенических нормативов по бактериологическим показателям. Оштрафована зав. производством.
Пиццерия «Казанова» в торговом комплексе «Плаза» на ул. Очаковцев не выполняет постановление о временном ограничении деятельности. Как отмечает СЭС, помещение находится в крайне антисанитарном состоянии, что подтверждается результатами лабораторного исследования, количество приготавливаемых и реализованных блюд не отвечает проектной мощности, отсутствуют технологические карты. Сотрудники не прошли медобследование. По итогам проверки постановления о временном ограничении деятельности помещение предприятия опечатано.
Как утверждает СЭС, помещения закусочной «Гёссер» на пр. Нахимова, 8 находятся в антисанитарном состоянии, количество приготавливаемых и реализованных блюд не отвечает проектной мощности, отсутствуют технологические карты, сотрудники не прошли медосмотр. По итогам проверки оштрафована администратор закусочной, двое сотрудников отстранены от работы.
Некачественный творог
После употребления молочной продукции в Севастополе заболело шесть человек. Трое из них приобрели творог в местах неустановленной торговли: у «Московского» рынка, на ул. Хрюкина и у входа на рынок на 5-м км.
Опубликовать комментарий
Комментарии (5)
Полностью согласен с предыдущим оратором. Но проверять надо постоянно и всех.Странно одно,почему такие материалы в печати появляются не постоянно,а время от времени, хотя санэпидемслужба проверяет общепит ежемесячно?
Садик № 124 несправедливо обидели - заведующая там очень классная и за всем следит! Вообще золотой человек, только взятки давать не привыкла!
Совсем не обидели. После проверки в садике придрались лишь к хранению 2 кг масла и документам на несколько кур. Это совсем не плохо.
В саду 124 в ясельной группе #2 самые лучшие воспитатели,дети все чистенькие и не обделённые вниманием. Занятия проходят всё время!!! Группа классная, воспитатели работают отлично! Спасибо группе #2 за наших деток!!!
Есть заведения гораздо хуже, причем в центре города - зайдите напрмиер в "Чайную" на ушаках или в "Поваренок" на Очаковцев, да еще масса рассадников антисанитарии.